配料

冷冻酥皮（解冻） 255g

鲜奶油 1杯

肉桂粉 1/4茶匙

苦甜巧克力块（融化） 1杯

甜奶油 2杯

草莓（切片） 1 1/2杯

苦甜巧克力（融化，选配） 30g

糖粉 适量

做法

1. 烤箱预热至204℃。

2. 把解冻的酥皮展开放在撒粉的工作台上，沿着酥皮折痕把酥皮切成3长条。

3. 把每一长条平均切割成6个小长方形，并放在两个烤盘里。

4. 烘焙15分钟直至酥皮呈金黄色，取出酥皮并放在工作台上冷却10分钟。

5. 把18块酥皮分成上下两层。

6. 在大搅拌盘里加入鲜奶油、肉桂粉并用电动搅拌器快速搅拌均匀，直至勾起尾端呈坚挺状。

7. 往6加入一杯融化的苦甜巧克力块并充分搅拌。

8. 准备好12块酥皮顶层放置一旁。接着分别在12块酥皮底层上均匀铺上7，然后盖上一块酥皮层，并在该层铺上甜奶油和切片的草莓，最后盖上酥皮顶层。

9. 根据个人喜好，可在酥皮顶层淋上融化的苦甜巧克力并撒上适量糖粉，即可。